10.12.14

Presentación de Redescubriendo la exótica cocina de las Américas de Emiliano Reyes





Emiliano Reyes es un cocinero de mapas.

Investigador sesudo, explorador incansable, observador de sabores, catalogador de expresiones, viajero de ida y vuelta, se dio cuenta de que el ejercicio práctico de sus pasiones y saberes necesitaba ser registrado.

Cambió el fuego por la tinta para escribir una cartografía gastronómica.

Así nace "Redescubriendo la exótica cocina de las Américas", una bitácora que recoge cómo Emiliano reinterpreta platos emblemáticos.

Cada plato es un viaje que viene acompañado de fotos bellísimas: un lujo de imágenes firmadas por Thomas Gerlach.

Gracias a la generosidad de Emiliano, amigo de puertas abiertas, participé en su hermoso proyecto: un libro delicioso que espero sea el primero de muchos.

Me emociona presenciar el vuelo de estas páginas.

Emiliano querido, de nuevo y como tantas veces, gracias por alegrarnos los paladares, gracias por esta amistad infinita, gracias por la invitación a un viaje en letras.

¡Muchísima vida para el libro!

El martes 16 de diciembre acompañaré a Emiliano en la presentación de este libro.

Los esperamos el 16 de diciembre a las 19:30 en La Panamericana*. Calle Pelayo, 27, Madrid.


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1 comentario:

Genín dijo...

Me pilla lejos, de lo contrario aceptaría la invitación, eso si, también les deseo muchos éxitos :)
Besos y salud

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